R04年度事例2(得点 60点)

第1問(配点30点)

顧客は取引が減少したホテル・旅館等の主要取引先や増加する料理の楽しさに目覚めた客・作りたての揚げ物を求める客。競合は①B社周囲の全国チェーンのスーパー②ネットを販売を行う食肉販売業者③大手食肉卸売業者。自社は①強みは自社工場と職人の製造加工技術による顧客要望対応力②弱みはネット販売力不足。

第2問(配点20点)

山の幸・海の幸が豊富な農業・漁業者と連携し、共同ブランドの商品を開発し、高速道路の土産物店や道の駅等で販売し、顧客ニーズを収集しつつ商品開発に反映することを繰り返すことで、X県を活性化させる。

第3問(配点20点)

料理の楽しさに目覚めた客や作りたての揚げ物を求める客に対し、高級品質の食肉・加工品や食卓で使えるスライス・カット肉等、対面接客でニーズを収集しつつそれを踏まえた品揃えとし、様々な消費機会に対応すべき。

第4問(配点30点)

ネット上で認知度が高く顧客との接点を持つオンライン販売事業者と協業すべき。レシピを添えた食肉や調理不要な食肉加工品で家事簡便化できる点を訴求し、BBS等の設置で顧客ニーズを収集しながら商品開発に反映する販売方法を提案すべき。以上で双方向性交流を行いながら様々な消費機会に対応し長期的成功に繋げる。 

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