R04年度事例2(得点 60点)

第1問(配点30点)

顧客は集合住宅の現役世代家族や巣ごもり需要の料理を楽しむ客や作りたて惣菜を求める客。競合は①大手食肉卸売業者②全国チェーンスーパー3店③大手ネットショッピングモールに出店する食肉卸売業者。自社は①自社工場と高い技術力と贈答品のブランド力、②対面接客やコンサルテーションで培った顧客要望への高い提案力。

第2問(配点20点)

商品コンセプトは地元の農業漁業と連携し山や海の幸の特産品と使い食肉加工品の高級贈答品を開発し地域ブランドを育成する。販路は大型ショッピングセンターや土産物店、道の駅で試食等実演販売し地域活性化を図る。

第3問(配点20点)

ターゲットは料理が楽しい客や作りたての惣菜を求む客や集合住宅に家族入居の現役世代。品揃えは対面接客の強み活かし食肉の消費機会ニーズを収集し量り売りやメニュー提案の関連購買の客単価向上で関係性強化する。

第4問(配点30点)

地元の特産品を扱うオンライン販売事業者と協業する。提案は①X県の特産品とセットで販売し②サブスクリプションによる購入で四季折々の山や海の幸とB社の食肉と加工品を四季の節目需要で継続的に販売し顧客生涯価値を高める。③献立の考案のニーズに対し献立考案の手間を省くメニュー提案し顧客と共創し価値を共有する。 

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