第１問（配点30点）
顧客は、卸売事業で①百貨店やスーパーが減少②ホテル・旅館や飲食は、激減③直営店はコロナ禍の巣ごもり需要で急上昇している。競合は大手食肉卸売業者で、周辺のスーパーと取引している。自社は良い食肉の仕入れ力、良質で美味しい食肉加工力、顧客ニーズ対応力、自社ブランドが強み。BtoC対応ノウハウ不足が弱み。
第２問（配点20点）
商品コンセプトは、山の幸海の幸を活用した良質で美味しい食肉加工品である。販路は、高速道路の土産物店、道の駅、観光エリア、大規模な集客施設とする。X県観光客に対して地元特産品の活用で、地域経済を活性化。
第３問（配点20点）
料理の楽しさに目覚めた客や、作りたてを買い求める客に対して、メニュー提案と試食、レシピ提供を行い、半加工品やパックされた製品を品揃える。アフターコロナにも、継続して購買するために、満足体験を提案する。
第４問（配点30点）
家庭の料理を支援する販売業者と協業すべきである。提案は、①食肉専門店の魅力に気がついた客に、②メニュー提案と、専用のパッキング、途中工程まで調理済みの商品を品揃える③息子を責任者にして権限移譲する、④レシピ募集し、新商品開発に活かし顧客関係性を強化する。売上向上と事業承継を進める。
