第1問(配点30点)
顧客は、卸売ではコロナ禍で打撃を受けたホテル、旅館、飲食店等、小売では食肉専門店を魅力に感じる来店客等。競合は、ネットショッピングモールに出店する食肉販売業社で競争が激しい。自社は、製造加工技術力や顧客ニーズにきめ細かく合わせる対応力、良品の仕入が強みで、BtoB高依存が弱み。
第2問(配点20点)
地元の農業漁業、食品加工業者と連携して、自然の豊かさや高品質さを訴求し、X県ブランドを商品コンセプトにした新商品を開発。X県を訪れる観光客等に対し高速道路の土産物店や道の駅を販路として展開する。
第3問(配点20点)
料理の楽しさに目覚めた地元の家族世帯をターゲットとする。調理の都合に合わせた形状のカット、少量でのパッキング商品、途中工程までの調理済み商品等を品揃え、顧客ニーズにきめ細かく対応し差別化と関係性を強化
第4問(配点30点)
食肉以外の幅広い食品を取り扱い、全国の最終消費者に販売するオンライン販売事業者と協業する。B社商品の販売に併せレシピの提案も行うことで、献立の考案を簡素化したい顧客ニーズに応え愛顧を高め、関連購買も促す。