第１問（配点30点）
顧客は、料理の楽しさに目覚めた客や作り立ての揚げ物を買い求める客、県内や隣接県のホテル・旅館・飲食店。競合は、B社の周囲5km圏内には全国チェーンのスーパー3店舗、オンライン販売先。自社は、①食肉の仕入れ体制や商品のクオリティの高さ、②自社ブランドを保有しているが、売上は他社の動向に左右される。
第２問（配点20点）
コンセプトは、地元の畜産などの農業と協業し良質でおいしい食肉加工品を製造できる体制を活かして贈答品としてブランド化する。販路は、直営小売店や高速道路の土産物店、道の駅で商品の良質さを訴求し口コミ誘発。
第３問（配点20点）
ターゲットは、料理の楽しさに目覚めた客や作り立ての揚げなどを買い求める集合住宅に居住する家族。また、カット肉、スライス肉や作り立ての揚げ物を購買客のニーズと高回転率商品に絞った品揃えで販売力強化を図る
第４問（配点30点）
献立や調理方法を掲載するオンライン販売事業者と協業する。
提案は、①Ｂ社の良質でおいしい食肉を使用した献立や調理方法などのレシピを掲載し、②途中工程までの調理商品など顧客ニーズにきめ細かく対応し、③直営食肉店でオンライン販売情報の提案紹介やチラシを置き認知度を高め、売上拡大を図る。
