第１問（配点30点）
顧客は①最高級品を扱う百貨店と日常品を扱うスーパー、②新たな販売先となった県内・隣接県のホテル等、③直営小売店とECの一般客。競合は、近隣の広い駐車場を持つ全国チェーンのスーパーとECを目論む食肉事業者。自社は①評判の良い食材と仕入れ体制②高い対面販売力③高級加工品の自社工場と柔軟な顧客ニーズ対応。
第２問（配点20点）
X県の食の魅力を丸ごと伝えるというコンセプト。地元の山の幸、海の幸の特産品と最高級食肉加工品との詰合せ商品を開発、販路は四季の魅力ある観光地や高速道路の土産物店等で、観光客への訴求で地域活性化を図る。
第３問（配点20点）
コロナ禍の巣ごもり需要で料理の楽しさに目覚めたり作り立ての揚げ物を求めたりする客に対し、専門店ゆえの貴重な部位や客の目の前で揚げる総菜を揃える。専門店の独自性を訴求し、直営小売店での販売拡大に繋げる。
第４問（配点30点）
協業相手は高付加価値な食品・食材を扱うオンライン販売事業者。提案は、食に関する家事が面倒と感じている人に対し、①途中工程まで調理済みの冷凍総菜を②高級食材を活用して③皿に盛り付けなくても食べられる形で提供する。以て、家事の手間を減らしつつ、他社との差別化も図り、ECでの売上拡大を目指していく。
