第1問(配点30点)
現状は、①顧客は、巣ごもり需要拡大で直営の食肉小売店の顧客が増加、贈答用に販売を行っていた百貨店、ホテル・旅館・飲食店は感染症の影響で減少傾向。②競合は、大手食肉卸売業者とネット上の食肉販売業者。③自社は、仕入元からの信頼厚く、自社工場を新設して自社ブランドを開発、取引先へのコンサルも着手。
第2問(配点20点)
助言は、百貨店への贈答用の販売実績とX県の自然の魅力を訴求した最高級品質を商品コンセプトとすべきである。販路は、高速道路での利便性を活かし道の駅や特産品売り場、観光エリアで販売する事である。
第3問(配点20点)
助言は、顧客ターゲットを巣ごもり需要の影響で料理の楽しさに目覚め、作り立ての揚げ物を求めるX県住民や車での来訪者とすること。品揃えは、カットやパッキングで顧客ニーズにきめ細かく対応する事である。
第4問(配点30点)
B社は、日替わりで調理済み食品を扱うオンライン販売事業者と協業すべきである。提案は、①B社の最高級品質を訴求する事、②X県の魅力を訴求し、特産品の海の幸・山の幸とセットで販売すること、③メニューの提案を行う、④販売先の調理の都合に合わせたカットやパッキングで顧客ニーズにきめ細かく対応する事である。