R05年度事例1(得点 67点)

第1問(配点20点)

①強み

①相互扶助精神のある風土②競合店と差別化された商品、サービス。

②弱み

①原材料の仕入が不安定②新規メニュー開発力が弱い。

第2問(配点20点)

先代は、顧客層を広く設定したが、現経営者は、客層を絞り込み、高付加価値化による収益性向上を狙い、経営資源を蕎麦に集中し、オリジナルメニューを開発し、近隣の競合店と差別化された商品とサービスを提供した。

第3問(配点20点)

①組織風土が異なる点②サービス・接客スタイルが異なる点③売上高が減少している点④離職率が高い点⑤担当を横断する意思疎通が必要な場合、X社経営者がそれを補っている点に留意すべきである。

第4問(配点40点)

(設問1)

A社とX社で配置転換を行い、人事交流を深めていく。以て、組織文化を徐々にすり合わせていき、一体感のある組織風土を作りながら、組織統合を進めていくべき。

(設問2)

地域の食べ歩きを目的とした外国人観光客や若者をターゲットに、地元産の高品質な原材料を用いた差別化された高付加価値商品を販売し、売上拡大を図っていくべき。 

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