第1問(配点20点)
①強み
①自前で打ちコシの強い蕎麦が人気②独自メニュー③従業員の定着
②弱み
①原材料の仕入れが不安定②原材料の高騰③顧客が高齢者に偏り
第2問(配点20点)
①総花的なメニューを見直し強みの蕎麦に集中②客層を家族層に絞り込み③原材料を厳選し単価増④会社の方向性を明確化⑤相互扶助の土壌を築き従業員定着率向上、により差別化集中・高付加価値化を狙った。
第3問(配点20点)
①低価格・顧客回転率重視で接客省力化②各担当業務がルーティン化し連携が弱い③離職率が高い、といった点に対し、A社の①商品とサービスの質重視①相互扶助による連携と問題解決の裁量、への移行に留意する。
第4問(配点40点)
(設問1)
経営統合に不安なX社員に① 相互扶助による連携②問題解決の裁量③売上の伸長、といったA社の魅力を訴求し、不安を軽減して退職を減らし円滑な経営統合を目指すべき
(設問2)
近年増加する、地域の食べ歩きが目的の外国人観光客や若者を対象に①WEB発信強化②個々でも入りやすい店内作り③独自メニュー強化、を行い、またX社の原材料調達ルートを生かし、差別化・持続的な成長を目指す。