R05年度事例1(得点 76点)

第1問(配点20点)

①強み

差別化されたメニューと高いサービス品質。従業員の問題可決能力。

②弱み

仕入れ業者の高齢化と原材料高等で仕入が不安定。顧客の高齢化。

第2問(配点20点)

総花的なメニューを絞り込み、来店のみの対応とし経営資源を集中、②家族層をメイン顧客に原材料を厳選したメニューで高付加価値化、③目的意識や方向性を共有し、従業員定着化し競争優位性を確保し差別化。

第3問(配点20点)

留意点は、①X社は客単価を抑え、接客サービスは省力化されている等、戦略がB社と異なりシナジー発揮が難しい点、②組織文化や方向性が異なるため一体感醸成が必要、③組織の意思疎通が少なく活性化が必要である点。

第4問(配点40点)

(設問1)

組織文化が異なるため一体感の醸成を図り、②業務内容を標準化しマニュアル化、
共有し教育を図る等、各種施策をA社社長が先頭に立ち組織の統合を進めていく。

(設問2)

競争戦略は、①A社の差別化されたメニューと高いサービス品質を活用し、②B社の地元産高品質原材料の使用等で融合を図り、SNS等を活用し、増えてきた外国人観光客や若者の需要を取り込み、成長を図る。 

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