R05年度事例1(得点 67点)

第1問(配点20点)

①強み

①相互扶助の風土で従業員定着②自前のコシの強い蕎麦が人気。

②弱み

①仕入不安定②原材料高騰で利益圧迫③高齢化で新規客が少ない。

第2問(配点20点)

規模の大きい多品種展開から地元家族層へ客層を絞り蕎麦に経営資源を集中し原材料厳選とメニュー開発、リーダー育成で商品とサービスを差別化。ねらいは業務効率化と一体感の醸成により安定的な利益確保の体制構築。

第3問(配点20点)

留意点は①横の繋がりがなく一体感を醸成する風土がない点や②経営者が意思決定する為、自主的に提案する風土がない点や③低価格戦略であるといった違いを認識し、ビジョンを伝えて、人材の定着を図る。

第4問(配点40点)

(設問1)

①X社の顧客と関係性を維持し統合後も呼び込む②X社の仕入先の食品卸売業者との関係を引き継ぐ③X社の従業員にビジョンや働き方を伝え、円滑な文化の融合を図る。

(設問2)

①X社と関わりある食品卸売業者から地元産の高品質な原材料を仕入れ、OJT等で教育し商品やサービスの品質を高め差別化し②品質の高さをSNSで訴求し駅利用通勤客、外国人観光客、若者等へ新市場開拓で売上を拡大 

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