第1問(配点20点)
①強み
①商品とサービスの質の高さ、②従業員が定着し組織風土も良好
②弱み
①原材料の高騰により収益を圧迫、②地元の顧客の高齢化
第2問(配点20点)
戦略は蕎麦に経営資源を集中し、オリジナルメニューを開発して差別化し、地元のファミリー層をメイン客層とした差別化集中戦略である。狙いは①商品とサービスの質による収益性向上②従業員の負担軽減で、離職防止
第3問(配点20点)
留意点は①商品とサービスの質が悪く、価格競争に陥っている点の解消、②X社と食品卸売業者とのつながりを維持し、シナジー効果を生む事、③従業員の横のつながりが少なく、組織的な意思疎通を作る必要がある事
第4問(配点40点)
(設問1)
助言は①全社の目指す方向性の発信や目的意識の共有を行い、モラール向上する事。②人員の配置転換で負荷の平準化とスキル向上を図り、従業員の定着と組織力を向上する事
(設問2)
助言は①地元の高品質な原材料を使用した地域ブランドの蕎麦のメニューを開発して差別化し、 外国人観光客や若者の口コミは促進し、売上拡大を図る事、②社員の独立制度を設け組織活性化と店舗数拡大を図ること