R05年度事例1(得点 61点)

第1問(配点20点)

①強み

原料に拘りコシの強い蕎麦を打つ技術力、従

業員の問題解決力。

②弱み

新規商品開発力、接客が粗雑、不安定な原料仕入れ、顧客開拓不足。

第2問(配点20点)

先代は蕎麦の範疇超えメニュー拡大し街の食堂として顧客ニーズ対応したが、現経営者は①来店のみとし②看板商品の蕎麦に集中し原料に拘るメニュー開発③顧客を地元の家族層に絞り、経営資源集中し差別化を図った。

第3問(配点20点)

留意点は①目的意識や意志を統一し一体感醸成②X社の仕入れ先へ挨拶回りをし、統合後に迅速にシナジー発揮③X社社員に雇用維持の方針伝え、安心感を与えて士気低下防止④入念に事前調査し経営方針確認する事。

第4問(配点40点)

(設問1)

①目的意識や意思の統一図り組織文化融合・一体感醸成②担当間の配置転換で連携強化し情報共有促進・相互互助の雰囲気醸成し職場環境整備し雇用を維持し、統合進めるべき。

(設問2)

地域の食べ歩き目的の外国人観光客や若者、交通機関の来訪者増加捉え新市場開拓図る。X社の高品質な仕入れルート活用し、原料に拘るコシの強い蕎麦開発で差別化、SNSで発信し来訪促進し新規顧客獲得を図る。 

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