R05年度事例1(得点 48点)

第1問(配点20点)

①強み

自前で打つコシの強い蕎麦、相互に助け合う風土、自主的な接客

②弱み

高齢化で不安定な仕入、高騰原材料と常連の高齢化で不安定な利益

第2問(配点20点)

メインの客層を家族層に絞り個室やボックス席中心に席数を増やし原材料を厳選して看板のオリジナルメニューを開発し販売する差別化集中戦略。ねらいは競合の標準的な原材料・メニューと差別化し高付加価値化で高収益

第3問(配点20点)

留意点は①効率化重視のX社と品質重視のA社の組織文化が円滑に融合しシナジー効果が得られるか②担当業務間で一体感のないX社が連帯感を生み出させるか③関係者の納得獲得

第4問(配点40点)

(設問1)

統合後のA社の方向性を再定義して従業員に説明し目的意識を共有して納得させチーム活動で一体感を醸成しお互いの企業文化を段階的に融合していく。

(設問2)

A社もX社の高品質な原材料を扱う仕入先から調達しX社の接客リーダーを定めA社でOJTで研修を積ませX社の接客力を向上させ一体感を醸成し高品質の蕎麦を高付加価値化し高収益化を図る。 

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