R05年度事例1(得点 71点)

第1問(配点20点)

①強み

①自前で打つ蕎麦②相互に助け合い自主的に問題解決するチーム

②弱み

①原材料の仕入れが不安定で②常連顧客の高齢化で売上減少リスク

第2問(配点20点)

ターゲットを地元のファミリー層に絞り、原材料厳選の蕎麦にメニューを絞り高価格で販売する高付加価値戦略を実施。近隣のチェーン店との差別化を狙い、来店客数の増加で売上向上を狙った。

第3問(配点20点)

留意点は①ターゲットや戦略が異なるため方向性を明確化し②従業員の意識が異なるため、自主的で協力的な風土の醸成を図り③個人的なつながりの原材料調達等X社の属人的な経営資源を引き継ぎ、意識統一を図る。

第4問(配点40点)

(設問1)

組織統合は、事前にX社従業員に対し①雇用の維持を説明し②目指す方向性や企業風土への理解を研修で醸成で、統合後のスムーズな組織運営を図る。

(設問2)

駅利用の外国人観光客や若者の増加を活かしX社の駅前立地を利用した新市場開拓戦略。A社の高品質なこだわり手打ち蕎麦を訴求することでチェーン店との差別化を図り、新たな顧客層を取り込み売上向上を図る。 

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