第1問(配点20点)
①強み
オリジナルメニューの開発力と高い接客力により差別化をしている点
②弱み
原材料の仕入れが不安定で収益が圧迫されている点。
第2問(配点20点)
地元のファミリー層に対し、厳選した原材料を使用したオリジナルメニューを、高い商品力とサービスの質によって提供し近隣の飲食店との差別化を図った。狙いは、地域住民の信頼を獲得しリピート顧客を増やすことである
第3問(配点20点)
留意点は、①X社の従業員は横のつながりが少なく日々のルーチンをこなす状況にあり離職率が増加しているのでモラールを高める、②経営統合に伴い不安になった従業員からの退職に関わる相談へ対応すること、である。
第4問(配点40点)
(設問1)
助言は、①接客リーダーをX社へ派遣しA社の価値観を体感してもらう、②経営統合の目的を伝え、目的意識の共有や意思の統一を図りモラール低下を防ぐ、である。
(設問2)
助言は、①人財の交流を図りA社の高いオリジナルメニューの開発力と接客力をX社と共有し、SNSでの評判を高めることで差別化を図る、②X社が利用している食品卸売業者をA社も利用し収益率の向上を図る、である。