第１問（配点10点）
ホテルや旅館の作業に熟知した工場管理者。パートリーダーが直接作業を指導する体制。
第２問（配点20点）
対応策は、①受注量が多い惣菜の製造工程で前処理や計量などの作業を機械化し、②レシピをデジタル化することで管理の手間削減や活用の促進を促し製品チェックでの手戻りを減らし、③増加する受注量への対応を図る。
第３問（配点20点）
対応策は、①食材などの使用量を標準化しシステムで実需に基づく生産計画を立て不要な在庫を減らし、②入出庫管理や進捗管理も同じシステムで行い廃棄ロスや在庫費用を削減し、③自社のホテルを使い効率的な業務ノウハウを提供することで高付加価値化を目指す。
第４問（配点20点）
対応策は、①製品開発部で雇用した外部人材のノウハウを生かして製品開発を行い、②既存の販売先や新規取引先から最終消費者の顧客ニーズを把握し商品開発に活かし、③ニーズに合う製品提供で受注を増加し製品開発のノウハウの蓄積を促す。
第５問（配点30点）
構想は、①現状はパートタイム中心でノウハウが蓄積しにく、②X社の需要取り込みによりノウハウを蓄積できるため、妥当である。留意点は、①専用設備とすることでX社への依存度を高め価格交渉力が弱くなるため、②他の需要も取り込めるような設備を導入する。
