第１問（配点10点）
パートリーダーがパート従業員を育成できる体制。料理人経験のある工場管理者の存在。
第２問（配点20点）
生産管理課と総菜製造課で生産計画の情報共有を行い生産に必要な工数を明確にする。パートリーダーはパート従業員の育成を進め多能工化を図り多工程持ちを促していくことで繁閑対応できる余力を確保し応援体制を作る。
第３問（配点20点）
製品仕様や食材や調味料の必要量を整理してデータベース化し標準化することで、必要量に応じた発注量とし発注も短サイクル化する。資材管理課と連携し、入出庫記録を作成し入出庫状況を明確にすることで在庫の適正量を維持する体制を作り、在庫費用低減を図る。
第４問（配点20点）
中堅食品製造業で製品開発の実務や管理の経験のある外部人材を活用する。Ｘ社との定期的な会議の実施により関係性強化を図り、Ｘ社が収集した顧客ニーズを基に外部人材が製品開発を進める。他部門との情報共有が行える管理体制を作り事業を高付加価値化する。
第５問（配点30点）
現状、多品種少量生産体制に向くホテルや旅館の厨房と同様のレイアウトであり、新規事業に向けた専用生産設備の導入を考慮すれば工場増築は妥当と考える。新規採用者を中心とした生産体制の構築を考えているため、パートリーダーによる育成を進めて体制作りを行ない経営資源を分散させない事が留意点。
