第１問（配点10点）
ホテルや旅館での料理人経験者が多い、季節性と高級感のある総菜の提案ができること。
第２問（配点20点）
対応策は生産計画立案や食品発注の間隔を週次化して変更に対応し、食品や調味料の必要量の見積を標準化して計画に反映させ、在庫管理の強化で納期遅れを抑止することで、生産性を改善し受注量拡大に対応する。
第３問（配点20点）
対応策はレシピの整理で製品仕様を標準化、入出庫記録を付けて現品管理を強化し廃棄を抑止、計量・カット・調理に自動調理器を導入して省力化することでコストダウンを図り、収益性を改善する。
第４問（配点20点）
進め方としては、取引先やＸ社から消費者の声を収集し、Ｃ社の製品開発部とＸ社の商品企画担当者で企画に反映させる。Ｃ社はノウハウを蓄積し、季節性や高級感ある総菜を提案することで新たにホテルや旅館に販路を拡大させて売上拡大を図る。
第５問（配点30点）
現行の設備ではＸ社の求める短納期に対応できないため、構想は妥当である。留意点は、新規事業が軌道に乗った場合を見越して、レイアウト等をＸ社向けに特化しない設備にすることである。併せて、Ｃ社の企画提案力を強化して、他のホテル・旅館に販路を拡大し、売上の拡大を図る。
