第１問（配点10点）
外部人材の製品開発スキルがあること、C社管理者のホテル経験
第２問（配点20点）
対応策は、①生産計画を月次から週次に短サイクル化し、販売先の週次で確定する予約に合わせて生産する、②食材調味料の調達期間を考慮し、納品に間に合うように納品させ、納品遅れを生じないようにすることである
第３問（配点20点）
対応策は、①食材調味料の必要量の見積を標準化し、入出庫の記録を取り、材料の廃棄を回避する、②販売先料理長から指示されるレシピを文書化して保存し、作業手順などを標準化し、作業の無駄をなくして加工コストの削減を図ることである
第４問（配点20点）
製品企画開発は、①採用した外部人材の製品開発スキルを用いて差別化できる商品を開発してX社に提案し、X社での販売実績を積む、②他のホテル旅館に、X社での実績を訴求して提案を行い、自社企画製品の販路を拡大することである
第５問（配点30点）
構想の妥当性はある。理由は、X社の10数店舗まで販売を拡大できる見込みがあること。留意点は、納品数量が納品日の2日前に確定するため、間に合うような生産計画、生産体制を備える事。（もっと書いたはずですが、思い出せないです）
