第１問（配点10点）
①経営者や管理職の料理人経験とマネジメント力。②コスト低減し高級感のある食品
第２問（配点20点）
対応策は、①作業方法をマニュアル化・標準化し教育を行う。②製品仕様をデータベース化しリアルタイムで共有し、変更の回数を減らす。③パート従業員を多能工化し、柔軟な応援体制を構築する。
第３問（配点20点）
対応策は、①全社での生産計画を策定し短サイクル化する。②受発注状況を共有し、需要予測精度を向上させる。③在庫管理を徹底し、受注量に応じた発注で在庫の適正化を図る。④生産統制を強化し生産リードタイムの短縮、短納期化する。収益性改善を図る。
第４問（配点20点）
採用した外部人材をプロジェクトリーダーとして製品開発を進める。既存客やＸ社のニーズを収集しながら、Ｃ社のコスト力を生かし、ホテル・旅館には高級感のある商品を、Ｘ社には中食需要に対応した総菜を提案する。以上により関係性を強化し販路拡大を図る。
第５問（配点30点）
Ｘ社との新規事業では、差別化された商品の短納期化が求められる。新規採用者中心では混乱が予想されるため、責任者とリーダーには経験豊富な技術者を配置し教育を進め早期戦力化する。留意点は、差別化・高付加価値化した商品を短納期化できる生産体制を構築し、事業拡大を図っていく。
