第１問（配点10点）
工場管理人のホテルや旅館での料理人の経験
第２問（配点20点）
販売先料理長から指示される製品仕様をまとめたレシピを整理し作業者間で共有化できるようにする。生産管理課は月度生産計画の作成サイクルを短くし、資材管理課にも生産計画を連携する。
第３問（配点20点）
食品商社に定期発注する食材や調味料の必要量を客観データ値で見積もり、精度を上げてムダをなくす。食材や調味料の保管について入出庫記録をつけて管理を強化し在庫量の適正化を図る。
第４問（配点20点）
新設の製品開発部に採用された外部人材2名に、ホテルや旅館で料理人の研修を行い季節感や高級感のある和洋食を学ばせる。製品開発の実務や経験を活かしてX社と共同で中食需要に対する惣菜の商品企画を行わせる。
第５問（配点30点）
C社長の構想は妥当である。工場増築し専用生産設備を導入することで生産能力が向上し、パート従業員の退職による人員減少を補うことができるため。
