第1問(配点20点)
①S
料理に合わせた食器の提案力と3代目のセンス、製品を作れる複数の窯元との関係性。
②W
ホームページ等情報発信の弱さと他陶磁器と比べ新鮮味のなさと安く無い価格。
③O
宿泊施設や飲食店からの提案依頼と家庭料理の関心が上がる若者の陶磁器の興味高まり。
④T
窯元の零細化と安価な外国製陶磁器の購買環境、陶磁器の需要が減少する人口減少社会。
第2問(配点25点)
陶磁器と合う食材やレシピをセットとした返礼品を提案する。X市飲食店と連携し料理に合わせたオリジナル食器を開発。観念価値として陶磁器から食へブランド変更、感覚価値として唯一感を出し差別化を狙う。
第3問(配点25点)
様々な陶磁器を流動したい食器愛好家に複数の陶磁器のレンタル事業を提案する。様々な窯元と連携し、陶磁器を一定期間貸し、終了後返却か購買を決定。愛好家の関係性強化、LTV向上し在庫減少で収益向上を実現。
第4問(配点30点)
家庭料理に関心を向ける若者がECサイト流入後、サイト内で紹介している料理を実際に食せる自社カフェを広報。店舗では調理方法を実演し陶磁器購買促進、ECサイトやSNSで双方向コミュニケーションでニーズ把握し、3代目の提案力を活かし様々な企画をオンラインで発信しO2Oを実現。愛顧、固定客化し収益向上へ。