第1問(配点20点)
①S
3代目の新しいセンス。自社店舗。盛り付け料理できる器などのアイデア提案企画力。
②W
販路減少。人員不足。ホームページ未活用。
③O
X市のX焼ブランド、陶磁器祭り。大消費地の近隣。新窯元増。動画の反響。
④T
窯元の規模縮小。高齢化・人口減による需要減。競合商品が多い。コロナ影響。
第2問(配点25点)
X焼の器と郷土料理具材をセットで販売。具材を盛り付けコンロにかけて食べてもらう。盛り付けの美しさや郷土料理のおいしさを体感してもらうと共に、いつもの食事と異なるふん囲気で食を楽しむ事を提供する。
第3問(配点25点)
陶磁器のレンタル&保管サービスを提供する。顧客の要望やオススメ、季節に応じたX
焼の器をレンタルする。お客様の器を大切に保管するサービスも提供し、空いた収納で新しいX焼を購入・保管できるようにする。
第4問(配点30点)
店舗では器への盛り付け講座を開催、郷土料理をX焼の器で自分で料理して食べるメニューを用意し、それぞれSNSへの投稿でクーポン提供などしネットでの拡散を図る。ECサイトでは商品ページに盛り付け例や器と郷土料理具材でそのまま作れるセットを販売・掲載。ユーザーの盛り付け写真コンテストを実施、SNSでも掲載。