第1問(配点20点)
強みは、経験豊富な従業員の連携力、常務の販売先開拓力、最終消費者が求める有機JASとJGAP認証、贈答用の特産品としての認知度。弱みは、繁閑に対する人手調整が不足し、従業員の定着も悪い点。
第2問(配点20点)
役割分担について権限を委譲し、菓子メーカーと連携し共同開発ノウハウを育成し、地域の農業関係者との交流を深める事で新たな品種の生産を図り組織活性化を促し、就農者のモチベーション向上を図る。
第3問(配点20点)
大手中食業者への依存度を低下させる。経験豊富な従業員の連携力や開発力、常務の販売先開拓力、有機JASとJGAP認証を活用し新たな取引先を開拓する事で大手中食業者の対応を削減し新品種の生産に資源集中する
第4問(配点40点)
(設問1)
農業部門や飲食サービス部門の部門別組織を構築する。各部門の専門性を高め顧客ニーズに対応する。
(設問2)
各部門を任せられる人材を育成し後継者は全体を俯瞰できる体制する。人材の流動性を高め情報共有することで組織活性化を図ると共に人手不足を補い、若手の提案や後継者の商品開発経験を活用し製品開発を強化する。