第1問(配点20点)
強みは①豊富な従業員が連携し、作り方にこだわった野菜栽培力②有機野菜の販売業者や菓子メーカーとの連携③標準の取得。弱みは①需給調整に問題があり、人件費が高いこと②従業員のモラールが低く定着が悪いこと
第2問(配点20点)
①時短勤務を導入し労働環境を改善する②休日対応に割増賃金を導入しモラール向上する③農業未経験者に熟練者がOJTを行い能力向上する④地域農業関係者との関係構築を支援し定着を図る
第3問(配点20点)
複数の取引先を開拓し、大手中食業者に依存しすぎず、自社からも提案を行い対等な関係性を構築する。理由は①リスク分散を図るため②新たな品種生産に取り組む時間を作り付加価値向上を図るため。
第4問(配点40点)
(設問1)
農業、直営店経営、自社加工、新規事業部を設立し、専門性を高め人員不足解消、農業と新規事業に集中する
(設問2)
経験豊富な従業員や現経営者、常務がサポートしながら、後継者は各部順番に担当し①業務の把握②社内外との関係性構築を行う。5年後に経営者として引き継ぎ権限委譲し、適切な人員を事業統括に配置し、事業拡大する