第１問（配点30点）
顧客はコロナ禍で取引減少のホテル、旅館と飲食店。最終消費者が訪れる直営小売店。競合は①ネット上の食肉販売業者②周囲5kmに大手チェーンスーパー3軒。自社の強みは①質の高い食肉と仕入体制②高い加工技術力有し、自社ブランド保有③メニュー提案力。弱みは①オンライン販売能力不足②売上が他社に左右されること。
第２問（配点20点）
コンセプトはX県を訪れる大都市圏の人を標的に、X県の四季の山の幸・海の幸を味わえる特産品。地元事業者と共同開発する。大型SCや高速道路の土産物店、道の駅で販売することで第一次産業と地域活性化を図る。
第３問（配点20点）
標的は食肉専門店の魅力に気付いた集合住宅に住む現役世代の家族。品揃えは食肉専門店の魅力を訴求し①作りたての惣菜②家族向け容量のパック③旬の食材の調理セット④味付け肉とし、販売力強化し売上向上図る。
第４問（配点30点）
メニュー開発力、食品加工能力が低い食肉販売業者と協業する。食肉販売事業者のオンラインサイトの販路を活用でき、B社のメニュー提案力と食品加工技術活かし、すぐ調理できる献立セットを開発する。協業先と①目的と情報を共有し②利益配分の明確化③ニーズ収集し製品の開発・改良することで関係性強化していく。
