R04年度事例2(得点 46点)

第1問(配点30点)

競合はB社の周囲5km圏内に広大な駐車場を持つ全国チェーンのスーパー3店舗、冷凍肉を販売するオンライン上の食肉販売業社。顧客は食肉専門店の魅力に気づき来店する客や、メニュー提案や半加工の請け負いニーズを持つ飲食店。自社は利便性の良い立地や、クオリティの高さに定評があり、自社ブランド品を販売している。

第2問(配点20点)

X県のホテル・旅館や飲食店と協業し、クオリティの高さを商品コンセプトとし、途中工程までの調理済み商品を販売する。良い食肉の仕入体制や職人を活かし、飲食店メニュー提案や半加工を請け負う。

第3問(配点20点)

大都市近郊の立地を活かし、大都市部に住む、料理の楽しさに目覚めた客や作りたての揚げ物を買い求める客に対し、良質な食肉加工品を自社ブランドで単品販売し、食肉を取り扱うスーパーとの差別化を図る。

第4問(配点30点)

贈答品を扱うオンライン販売事業者と協業し、取引先のニーズに応じて相手先ブランドでの食肉加工品を販売し、献立の考案の為のレシピを添える。さまざまな食肉の消費機会に対応できる製造体制を活かす。贈答品を受け取った顧客の固定客化や、口コミの拡散による新規顧客の獲得を期待できる。 

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