R04年度事例2(得点 55点)

第1問(配点30点)

顧客はホテルや旅館、昔から住む順民や集合住宅に住む現役世代、高速道路上の土産物店を訪れる客がいる。競合はB社周辺の全国チェーンスーパーやネット上の同業他社である。自社は良質な肉の仕入能力、様々な消費機会に対応できる加工能力、食肉加工技術力を生かし自社ブランド品の開発能力がある点が強みである。

第2問(配点20点)

X県の特産品の魅力を県内外に発信するを商品コンセプトに、X県の特産品を食肉加工品とセットで販売する。販路は高速道路上の土産店や道の駅でX県の名前を付して販売し、X県の特産品の広告を添付し魅力発信する。

第3問(配点20点)

近隣の食肉専門店の魅力に気づいた顧客を対象とし、消費者ニーズの収集を積極的に行い、
揚げ物等の惣菜の充実や食肉の種類を充実させ、消費者ニーズあう品揃えとし、顧客満足度を高めて、固定客とする。

第4問(配点30点)

B社のメニュー提案力や製造加工技術力を生かし、要望の多い献立の考案や調理の簡便化に対応する為、調理済食品を扱うオンライン販売事業者と協業する。長期的に成功する為にB社とオンライン販売事業者とが連携してメニュー開発をし、顧客ニーズも反映したメニューを開発して、長期的に安定した売上を確保する。 

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