第1問(配点30点)
顧客は、①コロナ禍で取引減少・閉店しているホテル・旅館、飲食店、②巣ごもり需要拡大している消費者。自社は①仕入体制により多様な消費機会に対応、②好立地に工場を有し、高技術力の職人が自社・他社の食肉加工製品製造、③コンサルティング力がある。競合は、全国チェーンスーパーに納入、②ネット販売好調。
第2問(配点20点)
コンセプトは、地域の名を冠した商品名として地元事業者と協業して地域ブランド商品を開発してブランド化を図る。販路は、互いに販路を活用し互恵関係を築き、地域活性化を図る。
第3問(配点20点)
ターゲットは、X県の料理の楽しさに目覚めた客や作りたての揚げ物を買い求める客とする。品揃えは、対面接客でニーズ把握し、消費機会に合わせた形状や種類、メニュー提案を行い、半加工商品を販売する。
第4問(配点30点)
販売事業者は、調理済みの商品や弁当等の販売する事業者とする。提案は、①仕入体制や多様な消費機会の対応体制、②高技術力の職人の良質な自社ブランド市食肉加工品、③メニュー提案等のコンサルティング力を訴求。