R04年度事例2(得点 55点)

第1問(配点30点)

顧客はホテル・旅館・飲食店は新型感染症の影響を受け閉店や取引の激減が続いている。競合の大手食肉卸売業者は、B社の近隣にある全国チェーンスーパーと取引をしている。自社は①仕入元からの信頼が厚く良い肉を仕入れる体制②自社工場での顧客に合った高い食肉加工技術力が強みで他社と差別化を図っている。

第2問(配点20点)

商品コンセプトはX県の新鮮な山の幸や海の幸を観光客へ発信すること。地元の特産品とB社の食肉を使った加工品を開発し、X県のHPや観光情報誌、パブリシティを用いて観光客へ販売促進を行い観光客を誘致する。

第3問(配点20点)

ターゲットはB社周辺の集合住宅に住む食や料理にこだわりのある顧客とする。品揃えは大手スーパーにはない高品質な食品や加工品、半加工品とし専門店ならではの品質の高さ、品揃えを訴求し巣ごもり需要を獲得する。

第4問(配点30点)

弁当宅配業者との協業を提案する。長期的に成功するために①B社のコンサルティング力を生かした献立の考案②ニーズに応じた高い加工技術力による調理③仕入元からの信頼の厚さを活かした品質の良いメニューの提供④弁当宅配業者との関係強化を行うことで家庭での食に関する家事を簡便化し、継続的な需要獲得を目指す。 

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