R05年度事例1(得点 48点)

第1問(配点20点)

①強み

自前でコシの強い蕎麦や独自メニューとサービス品質を作る風土

②弱み

仕入先が不安定で原材料の高騰で収益を圧迫し常連客は減少気味。

第2問(配点20点)

差別化は個室等を充実化し客層を地元の家族層に絞り、また独自メニューと高品質のサービスで差別化集中戦略を取った。その狙いは、近隣のチェーン店との競争を回避し、客単価を上げ、利益率を上げるため。

第3問(配点20点)

留意点は①仕入れの不安定なA社にX社の仕入れ先と連携しシナジー発揮し②異なる組織文化の融合で対立等が発生しないように1on1で従業員の相談に乗り、従業員の士気低下を抑制し、売上高の拡大を図る。

第4問(配点40点)

(設問1)

進め方は①A社とX社で共有するビジョンを作り、目指すべき方向と目的意識の共有等を図り、②自己解決できるような企業風土を醸成③人材交流を図り士気と組織を活性化する。

(設問2)

地域の食べ歩き目的の若者等が増加する中、A社の仕入先をX社の仕入先とし高品質食材を安定的に仕入れ、独自メニューや高品質サービスで高付加価値で差別化し、駅前立地のX社から顧客を回し、新規顧客を獲得する。 

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