第１問（配点20点）
①強み
高品質な蕎麦に高い接客力が地元住民にさせられていること。
②弱み
原材料の高騰や仕入れが不安定地元顧客の高齢化で固定客減少の恐れ
第２問（配点20点）
看板の蕎麦に経営資源を集中し、来店のみの経営を行い、客層を地元家族層に絞る。原材料も厳選しオリジナルメニューを開発したことで近隣と異なる商品の質と品質のサービスを高める差別化で人材確保と売上回復が狙い。
第３問（配点20点）
留意点は、勤務時間や業務プロセスを見直し、効率化を図る。サービスの質を低下させない為にも、悩み解決相談を行い離職を防ぐ。能力開発により生産性を高め、商品やサービスの差別化につなげる、ことである。
第４問（配点40点）
（設問１）
助言は、トップ主導により行い、丁寧な説明と合意形成を長期的段階的に行う。目指す方向性を明確に目的意識の共有や意思の統一を図る。自主的に問題解決を行う風土を醸成。
（設問２）
事業は食べ歩きが目的の外国人観光客や若者を対象にSNS等で顧客を取り込む体制をととのえる新規開拓戦略で、成長戦略につなげる。
