第１問（配点10点）
①経営者と工場管理者の料理人経験とマネジメント力、②外部人材の製品開発経験。
第２問（配点20点）
対応策は①経営者の調理場マネジメント力を活かし、加工室内の作業内容を効率化する、②レシピをマニュアル化して整理して共有し、工場管理者の指導時間削減と、品質均一化で変更指示を減らす。以上で生産効率化を図る
第３問（配点20点）
対応策は①経験ベースの必要量見積もりを標準化・マニュアル化・教育し、発注量を適正化する、②入出庫記録を正確に行いデータベース化し、在庫管理を強化する、③生産計画策定・発注を納品量確定に合わせ短サイクル化する。以上で在庫適正化、費用削減を図る。
第４問（配点20点）
①経験者の追加採用や外部講師研修を行い、製品開発部の体制を強化する、②ホテル・旅館やＸ社との関係性を強化し、顧客ニーズを収集し商品開発に反映する仕組みを作る、③商品開発の記録をデータベース化して共有し、ノウハウを蓄積する。企画開発力向上を図る
第５問（配点30点）
構想は妥当である。理由は①社員の料理人や商品開発経験を生かせる、②ホテル・旅館への依存を脱し、リスク分散と売上拡大を図れる。留意点は①設備投資とＸ社への依存度上昇に対し、Ｘ社以外の取引先開拓を行い、早期の投資回収とリスク低減を図る、②Ｘ社と密に連携し納品に合わせ需要予測精緻化図る。
