第１問（配点10点）
①料理人経験のある工場管理者による生産指導力②高級ホテルやX社への生産対応力。
第２問（配点20点）
生産面の対応策は、①工場管理者が直接指導する事を改め、権限委譲し、管理業務に専念する②過去のデータを使い、マニュアル化する③OJTや勉強会を実施する。以上で生産性を向上させ、受注量の増加に対応する。
第３問（配点20点）
対応策は①調理工程の手作業をやめ、②生産計画に必要な食材を最適量発注し、③在庫の保管管理を徹底する。以上により、①生産効率が上がり、②在庫過多による廃棄が減り、③原価の低減を実現し、材料価格高騰に対応して、収益性の回復を図っていく。
第４問（配点20点）
最終消費者と接点を持つX社と連携を強化し、顧客のニーズを収集して、自社企画製品の製造販売に活かす。その際、データやレシピを標準化して、ＤＢ化する事でノウハウを蓄積しつつ、営業部と製造部で共有して、新製品開発に利用する。以上の手順で開発を進める
第５問（配点30点）
この構想は、①既存商品との差別化が可能で高付加価値化が実現できる点②採用した外部人材のノウハウが活かせる点で妥当だと考える。留意点は①製造工程でのECRSを徹底し、生産性向上②Ｘ社製品の専用機化にならないように汎用性を高める事③現製品とのシナジー創出④新規事業従事者への適正な報酬。
