第１問（配点10点）
ホテル・旅館経験ある部課長の下、多品種少量対応と生産中に仕様変更できる生産体制
第２問（配点20点）
対応策は、前処理・カットをあらかじめされた食材の購入または外注化しB社は調理に人的リソースを集中させる事や調理工程の自動化を進めることで業務効率化を図り受注増加に対応できる体制を構築し売上向上を図る。
第３問（配点20点）
対応策は、各製品仕様の標準化と食材・調味料の必要量の標準化を図り、出入庫記録による在庫の視える化での在庫適正化と製造日に必要な食材・調味料の準備前出しによる納期遅れの防止である。これにより生産中の仕様変更も削減し収益性の改善を図る。
第４問（配点20点）
Ｃ社受託品のドキュメント化を図り、季節性や高級感のある総菜商品の蓄積事例を基に外部人材の持つノウハウと合わせシナジー出るような商品企画をするべきである。また客先提案することでの反応・評価も収集し商品企画に生かし企画開発力を高めたい。
第５問（配点30点）
妥当性は食品加工の外注化や自動化などの工程効率化や生産体制の進捗・余力・在庫管理視える化改善がされていないためあるとは言えない。またＸ社取り決めの納品２日前に数量確定する点についてより事前に確定できるのであれば更に既存体制で生産できる可能性が高くなる点に留意すべきである。
