第１問（配点10点）
多品種で少量の食品生産が可能。季節性があり高級感のある総菜の商品企画・提案力。
第２問（配点20点）
対応策は①経験者のパート従業員を採用②ベテランの作業の標準化、マニュアル化とOJTで新人教育③口頭のレシピを整理して食材・使用量・料理方法をDB化して共有により受注増加に対応して売上を向上させる。
第３問（配点20点）
対応策は①月次生産計画の短サイクル化②食材や調味料の必要量を標準化③食材等の発注業者を価格競争させて選定④在庫の入出庫記録をつけ在庫量を勘案して食材等を発注により在庫増加を防止し廃棄を削減し費用を削減させて収益性を向上させる。
第４問（配点20点）
製品開発部に採用した外部人材の製品開発経験とC社の高級旅館等の受託で培ったノウハウやニーズ情報を活用し、季節感と高級感のある総菜を自社企画製品として提案し、既存の販売先と関係性を強化し、他ホテル等の新規顧客を獲得し、増収を図る。
第５問（配点30点）
専用生産設備の導入は、X社に依存し経営リスクを高めるため妥当ではなく、自社企画製品の生産にも使用できる汎用生産設備の導入を助言する。また、新規採用者ではなく経験者採用を行い、ベテランリーダーの指導の下段階的に生産体制を構築し、円滑にX社との共同事業を推進するよう助言する。
