第１問（配点10点）
①工場管理者のホテル等の料理人としての経験、②製品開発部による高い商品企画力。
第２問（配点20点）
対応策は、①口頭で指示されるレシピを整理し各製品の使用量や作業手順等を明確にする事で、販売先料理長からの変更指示をなくす、②能力開発行う事で効率性を高める、ことにより受注量の増加に対応する。
第３問（配点20点）
対応策は、①月度生産計画を週度に改め、食品商社と共有する、②食材や調味料は入出庫記録を行う事で在庫量の適正化を図り、発注量は経験ではなく毎週発注する、ことにより在庫管理費や廃棄をなくして収益の低下を防ぐことにつなげる。
第４問（配点20点）
製品の企画開発は、製品開発部が主体となり食品スーパーX社と共同でお互いの強みを活かした季節の旬の食材を用い高級感がある製品を毎月開発することで、他社との差別化を図り、売上伸び率を高める。並行して、C社独自で商品開発を行い販路拡大につなげる。
第５問（配点30点）
新規採用社中心の生産体制は妥当ではない。理由は、工場管理者や各製造班のパートリーダーを中心とする生産体制で生産性を高めるべきである。留意点は、①経験や指導力あるパートリーダーの正社員等用、②業務プロセスを見直し効率化を図る、③納品頻度が増えるので遅れを防ぐ為にITを活用、である。
