みんなの再現答案– category –

第１問（配点10点）①ホテル調理を熟知した経営者と管理者②材料調達、在庫管理の簡素化によるコスト低減第２問（配点20点）生産計画の短サイクル化を行い、在庫も同期し管理、生産統制を強化し、食品商社のマネジメントを徹底し、在庫の欠品を防止。作業内...

第１問（配点25点）（設問１）（a）（b）①有形固定資産回転率11.26回②売上高総利益率59.01%③負債比率606.94%（設問２）製品開発から生産、加工、販売に至る一貫体制構築により効率性は高いものの、構築、維持コストが高く収益性が低い。また長期借入金が多...

第１問（配点25点）（設問１）（a）（b）①有形固定資産回転率11.26（回）②売上高営業利益率1.01（％）③負債比率606.94（％）（設問２）製品開発から生産、加工、販売の一貫体制で効率性高い。一貫体制の構築・維持にコストがかかり収益性が劣る。純資産少...

第１問（配点10点）①工場管理者のホテル等の料理人としての経験、②製品開発部による高い商品企画力。第２問（配点20点）対応策は、①口頭で指示されるレシピを整理し各製品の使用量や作業手順等を明確にする事で、販売先料理長からの変更指示をなくす、②能...

第１問（配点20点）販売面は、新型コロナウィルスの影響による売上減少から回復するため新規事業展開し受注拡大すること。生産面は、生産能力の制約を改善し小ロットや短納期に対応していく事第２問（配点20点）課題は①生産能力の制約改善②設計期間の短縮...

第１問（配点20点）①Ｓ３代目のファッション業界での経験やオリジナル食器の提案力。一般消費者向けの販売。②ＷECサイトでの販売をしていないこと。③ＯX焼の図柄や色彩面の新しい作風を受け入れる土壌。地場産業に携わる人々の温かい態度。④Ｔ高齢化と人口...

第１問（配点20点）工場レイアウト設計力と生産性向上のための提案力や特注品生産力。 工業団地に立地し、NC加工機などの生産設備が導入され、設計要員や製造要員などの技術者の存在。第２問（配点20点）工程改善は、①週次日程計画の立案頻度を週2回に変更...

第１問（配点20点） 理由は、大規模な市場では、①大手企業の参入が多く、競争優位を築くのが困難だから、②外部環境の変化による取引先の事業の変動が大きくリスクが大きいから、③市場が成熟しており差別化が困難だから、である。 第２問（配点40点） （設...

第１問（配点20点）強みは、糖度が高く人気の苺、農業経験豊富な現経営者と従業員、有機ＪＡＳとＪＧＡＰ認証、栽培品種の多さ、百貨店からの引き合い。弱みは、従業員間の役割分担が不明確、新規就業者、帰属意識の高い従業員の少なさ第２問（配点20点）①...

第１問（配点20点）①強み蕎麦を自前で製造したコシの強い高品質な製品、ノウハウがある。②弱み業務負荷による離職率増加、メニュー開発やサービス品質が弱い事。第２問（配点20点）メインの客層を地元のファミリー層に絞り競合と差別化戦略を図った事。狙...

第１問（配点20点）強みは①有機JASやJGAP認証を受けていること②コンセプトが明確であること③有機野菜の販売業者がいること。弱みは①従業員の定着率が悪いこと②従業員間の明確な役割分担がないこと③繁閑差が大きいこと第２問（配点20点）施策は①新規就農者...

第１問（配点20点）(a)強み協力会事業者との連携、顧客との信頼関係、保管や流通加工の能力(b)弱み管理体質が古い、非効率な受注管理、新規開拓力の弱さ。第２問（配点20点）理由は、新規顧客の開拓力が弱いために経営資源を集中する必要があったため。狙...