みんなの再現答案– category –

第１問（配点25点）（設問１）（a）（b）①有形固定資産回転率11.26回②売上高総利益率59.01%③負債比率606.94%（設問２）財政状態は、負債依存度が高く安全性が低い。経営成績は、地元産の食材にこだわったメニューが評価高く、店舗運営の効率化で効率性高い...

第１問（配点30点）①顧客は百貨店等の既存客に加え、新規客は旅館等の法人客はコロナ影響で市場縮小の一方、巣ごもり需要で個人客は増加している。②競合はスーパーへの大手食肉卸売事業者やネット販売を試みる食肉販売業者である。③自社は良い食肉の仕入力...

第１問（配点30点）顧客は納入量が減少するスーパーや新型コロナウィルス感染症で大打撃のホテル・旅館や飲食店が9割、最終消費者が1割。競合は全国チェーンのスーパー3店舗と大手ネットショッピングモールに出店する多数の食肉販売業者。自社は品質の高い...

第１問（配点20点）①社長の搬送機能・工場生産性向上に係る提案力、②ＮＣ加工機等の生産設備導入・技術者採用を通じた生産拡大への対応、③Ｘ社を中心とした複数メーカーからの生産受託。第２問（配点20点）対応策は、製缶工程の負荷軽減・ネック工程化解消...

第１問（配点20点） ①高品質で用途の広いハーブを年数回収穫可能、乾燥粉末にできる工場、島民の好感情。 ②Ｚ社への高依存度、ハーブと島の低知名度、新商品の数が少ない、営業力がない。 ③消費者の健康志向でヘルスケア市場は拡大基調。 ④Ｚ社のブランド...

第１問（配点30点） （設問１） （a） （b） ① 棚卸資産回転率 25.79（回） ② 有形固定資産回転率 4.56（回） ③ 売上高経常利益率 5（％） ④ 負債比率 403.82（％） （設問２） 同業他社との価格競争激化や借入額が大きく利息負担が重いため、収益性と安全...

第１問（配点20点）販売面の課題は、感染症により低迷する業務用食器・什器に代わる市場の開拓、生産面の課題は、ベテラン技能者が高齢化しているため、若手の要請が必要なこと、である。第２問（配点20点）課題は、①設計期間の短縮化。対応策は２DCADから...

第１問（配点20点）(a)強み自社倉庫の保有、保管業務や流通加工の能力、X社との長期契約。(b)弱み古い管理体質、受注管理が非効率、顧客の新規開拓力が弱い。第２問（配点20点）従来の考え方や組織文化に捉われず自由な発想で新事業に取り組ませる為。狙い...

第１問（配点30点）顧客は卸売業ではホテル・旅館や飲食店、直営店ではＢ社周辺に住む住人、また高速の土産物店・道の駅などを利用する旅行客。競合は大手食肉業者やオンライン上の食肉業者。自社は商品のクオリティの高さに定評があり、直営店を持つこと...

第１問（配点20点） ①島のハーブの効率的な栽培方法のノウハウ、社長の自社ブランドや島への思い。 ②ハーブと島の知名度が大消費地では低い点。Ｚ社への依存体質。 ③消費者の健康志向を背景に拡大基調にあるヘルスケア市場。Ｚ社以外の引き合い。 ④主力の...

第１問（配点10点）工場管理者の料理人経験。食品衛生管理上交差感染を防ぐゾーニングがされた工場。第２問（配点20点）販売先料理長からの指示を口頭からテキストデータに変更し、ＤＢを作成して一元管理する。これにより、チェックや変更指示の回数、工...

第１問（配点10点）工場管理者のホテルや旅館での料理人経験、ホテルや旅館の厨房と同様のレイアウト第２問（配点20点）販売先料理長から口頭で指示される製品仕様についてレシピとして整理し、社内で共有することで作業を標準化し、パート従業員を育成し...