R05年度– category –

第１問（配点10点）①ホテルや旅館の多様な需要に対応できる体制と②受注から発送に至る一貫生産体制第２問（配点20点）対応策は①パート職員の新規採用を行い、作業の標準化、マニュアル化、OJTの実施により生産体制の強化を図ること。②生産計画の週次化、③...

第１問（配点10点）①食品衛生上交差汚染を防ぐため加工室が分離されている事②料理人経験のある管理者第２問（配点20点）対策は、①販売先ごとの班を工程ごとに変更することで作業員の専門化を図る。②工場管理者の作成したレシピメモをDB化し、作業の標準化...

第１問（配点20点）（設問１）（a）（b）①売上高営業利益率0.1159②有形固定資産回転率 71.90 回③流動比率 4.3364（設問２）売上高営業利益率が悪化している原因は同業他社との競争激化により販売が低迷しているにも関わらず、人件費等の削減を行わず、販管...

第１問（配点30点）顧客は、Ｘ県の野球チーム、保護者で、近年女子野球が盛んになり、チームのデータ管理や買い替えニーズが存在 競合は、低価格帯の大型スポー用品店、サッカー等の専門店、Ｂ社近くにいずれも立地 自社は、野球用品の取り揃えが広く、体...

第１問（配点20点）①強み①商品とサービスの質が高い②相互助合の土壌③従業員の定着高い②弱み①地元顧客の高齢化②原材料高騰で収益性圧迫③原材料仕入不安定第２問（配点20点）客層を地元のファミリー層に絞り込み、使用する原材料を厳選して商品とサービスの...

第１問（配点10点）①製品開発部従業員の開発の実務や管理の経験②経営者や管理者のホテル料理人の経験。第２問（配点20点）対応策は①受注量最多の総菜製造を標準化した上で機械化し②レシピメモを整理しＤＢ化し全社で共有し③販売先との打合せ窓口は一本化し...

第１問（配点20点）（設問１）（a）（b）①売上高営業利益率0.1159②有形固定資産回転率71.90回③自己資本比率0.7756（設問２）実店舗やネット上での同業他社との競争激化により販売が低迷し、売上高が減少して売上原価と販管費の固定費負担が増加したため、...

第１問（配点30点）顧客は①少年野球チームやメンバー、保護者②近隣の公立小中学校に通う生徒や保護者。競合は①サッカー、バスケットボール用品専門店②チェーン展開の大型スポーツ洋品店である。自社は野球用品をより専門的に扱い、加工技術や納品が確かで...

第１問（配点30点）顧客は①近隣の公立小中学校、②少年野球チームとメンバーと保護者、③少ない女子野球チーム。競合は①サッカー、バスケットボール用品専門店、②大型スポーツ用品量販店。自社の強みは①野球用品の品揃えと提案力、②加工技術、③オリジナル用...

第１問（配点20点）（設問１）（a）（b）①売上高営業利益率0.1159②有形固定資産回転率71.90回③自己資本比率0.7756（設問２）他のメーカーが新製品を投入し競争が激化し売上が減少し、バイオテクノロジーを用いたアンチエイジング製品の基礎研究を進め固定...

第１問（配点30点）顧客は古くから取引がある各少年野球チームとそのメンバーや保護者。競合は価格がうりの大型スポーツ用品店と品揃えがうりの野球以外の専門店。自社は価格や野球以外の品揃えに劣るが、野球ブランド用品の取り揃え、ユニフォーム加工技...

第１問（配点10点）①工場管理者のホテルや旅館での料理人経験②加工室の食品衛生管理上の交差汚染の防止第２問（配点20点）①各製品の製品仕様のメモ程度のレシピを整理して、マニュアル化・標準化を行い教育を実施する②月次の生産計画を週次に改め精度を高...