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R04年度事例2
R04年度事例2(得点 68点)
第1問(配点30点)①顧客は、事業者向けの百貨店・スーパー・ホテル・飲食店・土産物店・道の駅が主体で直営店の一般顧客は少ない②競合は大手食肉販売業者で冷凍肉販売で競争が激しい③自社は高い技術力の職人を有し食肉加工製造、顧客ニーズに合わせた半加... -
R04年度事例2
R04年度事例2(得点 53点)
第1問(配点30点)顧客は、コロナ禍で取引が激減したホテル・旅館、増加傾向にある食肉専門店の魅力に気づいた客達。競合は、大手ネットショッピングモールに出店している食肉販売業者。自社は、①食肉の消費機会に対応した品揃え、②食肉加工品で道の駅等... -
R04年度事例2
R04年度事例2(得点 46点)
第1問(配点30点)競合はB社の周囲5km圏内に広大な駐車場を持つ全国チェーンのスーパー3店舗、冷凍肉を販売するオンライン上の食肉販売業社。顧客は食肉専門店の魅力に気づき来店する客や、メニュー提案や半加工の請け負いニーズを持つ飲食店。自社は... -
R04年度事例2
R04年度事例2(得点 60点)
第1問(配点30点)顧客は①食品小売業や百貨店、近隣スーパーと ②土産店、道の駅③相手先ブランドでの食肉加工製造請負 競合は①大手食品卸売業、全国チェーンのスーパーが 3 店舗 自社は①高い品質力や顧客ニーズに合わせた提案力と ②高い技術力を有した食品... -
R04年度事例2
R04年度事例2(得点 59点)
第1問(配点30点)顧客は①最高級品質の食肉や食肉加工品を扱う百貨店②カット肉やスライス肉を扱うスーパー③ニーズに合わせて販売する買物客。競合は①B社から周囲5km以内の全国チェーンスーパー3店②ネット販売をする食肉販売業者。自社は①クオリティの高い... -
R04年度事例2
R04年度事例2(得点 60点)
第1問(配点30点)顧客は取引が減少したホテル・旅館等の主要取引先や増加する料理の楽しさに目覚めた客・作りたての揚げ物を求める客。競合は①B社周囲の全国チェーンのスーパー②ネットを販売を行う食肉販売業者③大手食肉卸売業者。自社は①強みは自社工場... -
R04年度事例2
R04年度事例2(得点 53点)
第1問(配点30点)顧客はコロナ禍で取引減少のホテル、旅館と飲食店。最終消費者が訪れる直営小売店。競合は①ネット上の食肉販売業者②周囲5kmに大手チェーンスーパー3軒。自社の強みは①質の高い食肉と仕入体制②高い加工技術力有し、自社ブランド保有③メニ... -
R04年度事例1
R04年度事例1(得点 43点)
第1問(配点20点)強みは、有機JASとJGAPの認証取得、菓子メーカーと連携し共同開発した洋菓子が地域の新たな特産品として認知度を高めたこと、弱みは明確な役割分担がされず、従業員の定着が悪く新規就農者確保が難しいこと。第2問(配点20点)施策は、... -
R04年度事例1
R04年度事例1(得点 44点)
第1問(配点20点)強みは、➀現経営者を含めた農業経験が豊富な従業員の存在、➁地域の特産品として認知度の高い洋菓子の存在。弱みは、➀現経営者の職人気質な仕事の進め方、➁長く働き続けてくれる人材が確保できないこと。である。第2問(配点20点)施策... -
R04年度事例1
R04年度事例1(得点 63点)
第1問(配点20点)強みは最終消費者が求める野菜作りで有機JASとJGAPの認証取得。作り方にこだわった野菜で地域の特産品となる洋菓子の共同開発。弱みは従業員が定着せず人材確保できずに繁閑に応じた柔軟な対応ができない事。第2問(配点20点)①農業関... -
R04年度事例1
R04年度事例1(得点 80点)
第1問(配点20点)強みは①農業経験が豊富な従業員の連携②サツマイモを使った洋菓子の認知度の高さ③有機JAS等の認証取得弱みは①繁閑に応じた人員の効率的な活用ができていない②従業員の定着率の低さ③不明確な役割分担第2問(配点20点)施策は①新規就農者... -
R04年度事例1
R04年度事例1(得点 60点)
第1問(配点20点)強みは①農業経験豊富な従業員保有②有機JAS、JGAP認証で差別化③地元菓子メーカ ーと共同開発製品人気。弱みは①季節的な繁閑に対応不足②経営者のノウハウ暗黙知の まま③従業員定着悪く新規人材確保困難第2問(配点20点)獲得の施策は①農...